当園で農薬を使わずに栽培した小麦を丸ごと石臼で挽いた全粒粉100%で作ったクッキーです。しかも、小麦は挽いてから時間が経つと風味が落ちるため、必ず挽いてから10日以内にクッキーにします。 メープル味は無農薬の挽きたて全粒粉、菜種油、天日塩に、甘味としてメープルシロップを加えています。やはり甘味が少しあると満足感が高まるもの。その際に血糖値の上昇が少なく、糖分以外のミネラルも豊富に入っているメープルシロップならば、甘いものを食べることと健康を両立できます。 20枚入りの物は、チャック付きの袋に入っており、何枚か食べては保管しておくことができるので便利です。 この商品は、ちゃんとしたものを食べることで素材の味わい深さを感じ、健康に良い物を美味しいと感じるる味覚を育む『農家の食育FARMWAY』の商品です。 ※FARMWAYについて詳しくはホームページをご覧ください。 https://www.farmway.jp/