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『農作物がどうしたら健康体に育つか』が、うちの農業のテーマです。どんな環境で、どんな肥料をあげて育てるかで、驚くほど育ち方が違いました。 子育てが始まり、自分の体もそこまで若くなくなって気付きました。『人も植物も健康体を作る方法は基本的には同じ』と。 植物にとっての肥料は、人間にとっての食べ物です。『植物を健康に育てるための肥料のあげ方』を『人の体を健康にするための食べ方』に置き換えて、自分や、特に子供の食べるものを選んでいます。 もちろん今の世の中で、完璧には難しいです。でも、今よりもう少しだけでもいいので、食べる物のことを真剣に考えることで、子供の健康な成長も、大人の健康寿命も変わると思います。